culture

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Le Vietnam est une véritable mosaïque de paysages, de couleurs, de peuples et de religions. Vous serez éblouis par tant de diversité. Bouddhisme, taoïsme, confucianisme, christianisme... toutes les religions sont présentes au Vietnam, et même unies dans certains cultes syncrétiques (temple Cao Dai). On retrouve ce patchwork dans les paysages: jungles luxuriantes, montagnes et hauts plateaux du Nord, plages paradisiaques, rizières au vert éblouissant à perte de vue...Vous découvrirez aussi un savoir-faire et un artisanat d'une grande richesse (l'encens).

Empruntez la route Mandarine, axe qui relie Hanoi, Hué et Saigon, où la circulation mêlée de motos, charrettes aux chargements exubérants et vélos vous plongera d'emblée dans le mode de vie Vietnamien (la route Mandarine; Dalat).
Autre axe de circulation à découvrir: les fleuves et leurs pagodes: A Can Tho, au coeur du delta du Mékong, empruntez une des nombreuses barques à moteur pour une excursion sur ce grand fleuve au coeur d'une végétation luxuriante (le Mékong). Pour tout savoir sur les moyens de transports vietnamiens, consultez notre reportage se déplacer au Vietnam. Vous saurez tout sur les trains, bus, vélos, cyclo-pousse, bateaux...et mode de conduite local très particulier!

Et aussi: toutes les infos pour organiser l'ensemble de votre séjour par vous même (aller au Vietnam) et concocter votre circuit sur-mesure selon vos goûts )


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# Posté le mercredi 28 novembre 2007 16:19
Modifié le samedi 22 mars 2008 07:46

Découvrez le Vietnam, son Histoire, sa Culture, ses Edifices, ses Contes, sa Musique, Hanoi : sa Capitale,

Découvrez le Vietnam, son Histoire, sa Culture, ses Edifices, ses Contes, sa Musique, Hanoi : sa Capitale,
Vous écoutez un extrait de "Khuc Tinh Ca Xu Hue" de l'album "Vietnam, Passions et Rêves"

[ Ce site Internet est hébergé à l'INA (l'Institut National de l'Audiovisuel), soutenu par L'UNESCO,
référencé par l'Ambassade de France au Vietnam et par
le Ministère de la Culture et de la Communication ]

[ Il a été élu "Le Site du Mois" en mars 2000 ]

Merci de bien vouloir donner votre avis
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# Posté le mercredi 28 novembre 2007 16:27
Modifié le lundi 03 décembre 2007 12:46

La guerre du Vietnam.

La guerre du Vietnam.
a) Le Viet Nam divisé.:

En 1954, après la guerre d'Indochine ( première guerre du Viêt Nam), les accords de Genève prévoient une coupure provisoire du Vietnam par une ligne correspondant au 17ème parallèle. Au nord, la république démocratique du Viêt Nam présidé par Hô Chi Minh, au sud le Viet Nam de l'ex-empereur Bao Daï et des dictateurs qui lui succédèrent ( Diêm puis Thieu). En principe, il est prévu une réunification des deux Viêt Nam à la suite d'élections libres.


b) Les débuts de la seconde guerre du Vietnam:

En 1957, le gouvernement communiste du nord décide d'unifier le Vietnam en lançant le soulèvement des divers groupes d'opposition du sud qu'il soutient grâce à la piste Hô Chi Minh.


Entre 1957 et 1961, les opérations de guérilla se transforment en véritable guerre. Depuis 56, les troupes du Sud bénéficient de l'aide de conseillers militaires américains.


II 1964-1973 : l'engagement officiel américain.


a) Vers l'intervention massive américaine.


L'administration américaine exploite un incident mettant aux prises deux destroyers américains et la flotte nord-vietnamienne pour s'engager officiellement dans le conflit.


Aux actions de guérilla, les troupes américaines répondent moyens colossaux pour réduire la résistance du Nord et du Vietcong : bombardements intensifs par les B52, utilisation de bombes au napalm, de défoliants ( agent orange). Il y a en 1968, 550 000 soldats américains engagés au Viêt-nam.


b) 1968 : un tournant dans le conflit.


C'est une année charnière pour deux raisons : D'abord, en janvier, débute l' offensive nord-vietnamienne du Têt( nouvel an chinois). Des centaines de villes du sud sont occupées par le Vietcong. La guérilla vietnamienne tient donc tête à la superpuissance américaine.


Ensuite une partie de l'opinion publique américaine devient profondément hostile au conflit.


Le président américain Johnson décide l'arrêt partiel des bombardements et l'ouvertures de négociations. En 1969, les troupes américaines commencent à être rapatriées. Ce la n'empêche pas le massacre de My lai par les hommes du lieutenant William Calley la même année.


En janvier 73, sont signés les accords de Paris. Ils prévoient le retrait définitif des troupes américaines.

III 1973-1975 : vers la victoire du nord

a) Une réconciliation impossible.


Les accords de Paris prévoient un cessez le feu et envisagent une réconciliation politique du nord et du sud. Mais cette tentative échoue.


b) L'invasion du Sud par le Nord.


En 1975, le Nord envahit le Sud. Saigon est prise le 30 avril 1975. Le Nord Viêt Nam unifie le Nord et le Sud du pays le 2 juillet 1976 pour créer la République socialiste du Viêt Nam. Saigon est renommée Hô Chi Minh Ville en l'honneur du président précédent du Nord Viêt Nam. La seconde guerre du Viet Nam s'achève donc par la victoire complète des communistes.

Piiix : tte les piics sont par moi .. =)oé oé ^^'

Commentaiire : DROIT LIBRE !
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# Posté le mercredi 28 novembre 2007 16:50
Modifié le lundi 03 décembre 2007 12:44

TRADITION CULINAIRE DU VIETNAM:

TRADITION CULINAIRE DU VIETNAM:
La cuisine vietnamienne, compte parmi les meilleures du monde. Elle a su garder ses spécificités tout en s'enrichissant des influences multiples.

Elle est caractérisée par le recours systématique aux produits frais et légers, utilisant largement les fruits et légumes tropicaux tout en évitant les matières grasses.

Malgré les différences régionales assez marquées dans les styles de cuisine, un certain nombre d'ingrédients et de plats sont communs dans tout le pays. On trouve dans la cuisine vietnamienne une saveur subtile qui fait toute son originalité.
La cuisine vietnamienne est particulièrement variée, allant des viandes exotiques aux succulentes créations végétariennes. Cependant, la base de la cuisine vietnamienne est le simple riz blanc, accompagné Sa réalisation ne présente pas de grandes difficud'une grande variété de légumes, de viande, de poissons, d'épices et de sauces. ltés. [a=http://cap-vietnam.com]Cap-vietnam.com vous propose un choix varié de recettes à essayer tout en apprenant les techniques de base. Des recettes au texte simple, présentée de façon claire, avec la préparation, la cuisson et la présentation de chaque plat.


Hummm .. Tro dégeux ... , BEURRRRRK XD kon jai vue ce truc la , juste acoté , ja v enviie d vomir , alors vs d juger .

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# Posté le mercredi 28 novembre 2007 16:58
Modifié le lundi 10 décembre 2007 15:52

Crêpes Vietnamienne

Crêpes Vietnamienne
Source: "Quelle chance d'avoir une superbe Belle Maman qui vous divulgue ses secrets culinaires! Un seul mot, Merci"

Pâte à crêpes:

Ingrédients pâte à crêpes:

115 gr de farine
35 gr de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe de curcuma
½ l d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation:

Mélanger les poudres, ajouter l'eau et mélanger à nouveau.
Ajouter la cuillère d'huile et re-mélanger.
Laisser reposer la pâte une petite demi-heure. (facultatif)





Farce:

Ingrédients:



200 gr de porc coupé en fines lamelles (côte échine)
1 oignon émincé
32 crevettes (8 par crèpe)
1 cuillère à soupe de Nuoc-Mam
1 cuillère à café de glutamate (facultatif)
un peu de ciboulette
2 gousse d'ails
soja (facultatif)




Préparation:
Eplucher et émincer l'ail et l'oignon.
Couper en fine lamelle la viande.
Décortiquer les crevettes, fender les et oter le filet noir.

Faire revenir l'oignon et l'ail et la viande dans un peu d'huile.
Ajouter les crevettes et remuer, saler et poivrer.
Ajouter une cuillère à soupe de Nuoc-Mam, 1 cuillère à café de glutamate (facultatif). Et la ciboulette
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du soja.





Faire une crèpes, quand celle-ci est cuite (les 2 faces), mettre un peu de porc et 8 crevettes et soja si vous le voulez, plier la crèpe et laisser cuire 1 mn encore.
Servir chaud.

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# Posté le jeudi 29 novembre 2007 12:58
Modifié le dimanche 03 février 2008 10:56